Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol (lembut, no bau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol (lembut, no bau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Setelah direbus, jengkol bisa diolah seperti jengkol balado, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol sambal goreng, jengkol pedas, kerupuk jengkol, dan lain-lain. Selamat mencoba. like, comment dan share biar sahabat lain bisa menikmati hasil resep ini. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol (lembut, no bau), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol (lembut, no bau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol (lembut, no bau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol (lembut, no bau) memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol (lembut, no bau):
- Sediakan 1/2 kg jengkol
- Gunakan 1/4 kg daging tanpa urat (boleh ga pake)
- Siapkan 2 bks santan kara @65 ml
- Siapkan secukupnya daun pandan
- Gunakan secukupnya daun kunyit
- Siapkan batang sereh secukupnya
- Gunakan secukupnya daun salam
- Sediakan secukupnya daun jeruk
- Siapkan secukupnya daun kari
- Ambil secukupnya lengkuas
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 1 ons cabe merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 batang isi putih batanh sereh
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan secukupnya garam,gula,royco
Angkat dan rendang jengkol yang enak , empuk dan tidak bau siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng di atas nya. Selesai , rendang jengkol sangat enak jika dinikmati dengan tumis kangkung atau pun aneka masakan yang terbuat dari ikan asin. rasa yang enak empuk sangat sedap. Meskipun terdengar sudah biasa, namun rendang jengkol tetap menjadi pilihan favorit para. Rendang jengkol ini memiliki tekstur yang lembut dan tidak bau, ditambah dengan bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol (lembut, no bau):
- Ini tips ya, tips turun temurun tp kalo ga sabaran ya rendam sebentar aja atau semalaman tp kl mau ga bau lg jengkolnya ikuti tips saya. Saya rendam totalnya 4 hari. Jengkolnya yg saya beli yg udah dibuka kulit keras itu.pas direndam tp airnya diganti2 ya, kalo lihat kedapur rendaman jengkol sering2 ganti air rendaman.hehehhe
- Rebus dgn banyak garam, daun salam, batang sereh, daun jeruk,daun kari, daun pandan,daun kunyit. Rendam sampe airnya kering dan jengkolnya lembut. Saya rebus setengah jam dan sudah ganti air 2 x. Setelah itu cuci beberapa x, kalau mau ditumbuk sedikit boleh tp kalo ga juga ga apa2. Krn jengkol yg sudah direndam lama akan lembut dan zat2 kapurnya udah hilang. Ohya lupa, kalo ada yg pake daging yg ada uratnya atau potong daging besar2 bisa direbus sekalian ya daging dan jengkolnya
- Dalam kuali letakkan jengkol dan daging yg sudah dipotong tipis dan kecil2 biar ga keras, daun pandan sobek kecil2, daun kunyit sobek kecil2,daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang sereh geperek, masukan santan dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam,gula dan royco sapi secukupnya. Aduk2 sampai tercampur dan hidupkan api. Masak sampai kering dan mengeluarkan minyak
- Rendang siap dihidangkan 😚, dijamin ga bau kencing dan ga bau kencing dan rendang jengkolnya ga pahit malah enak lembut banget
Makanan yang satu ini tentu sudah. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Perlu bunda ketahui bahwa masakan jengkol ini selain enak dengan teksturnya yang empuk dan lembut, ternyata bunda harus sedikit waspada dan hati hati. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol (lembut, no bau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
