Anda sedang mencari ide resep rendang kelapa goreng / sangrai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kelapa goreng / sangrai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kelapa goreng / sangrai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kelapa goreng / sangrai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Kelapa Sangrai yang digiling enggak cuma menambah deDk rendang makin nikmat, rasanya juga makin cihuy. Caranya: Sangrai kelapa dicampur dengan sedikit ketumbar dan garam hingga warna kecoklatan dengan api kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang kelapa goreng / sangrai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang kelapa goreng / sangrai memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang kelapa goreng / sangrai:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm bubuk rempah (kayumanis,kapulaga,jinten,cengkeh dkk)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Kelapa goreng
- Gunakan 2 sdm kelapa goreng (1/2 butir kelapa parut di sangrai) (lihat resep)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bahan bumbu gule (lihat resep)
Satu untuk rendang original daging sapi, satu lagi rendang vegetarian. Untuk rendang vegetarian, saya memilih terong panjang yang berwarna ungu. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya.
Cara menyiapkan Rendang kelapa goreng / sangrai:
- Siapkan bahannya. Bumbu yang sudah di haluskan dan di tumis. Daging yang sudah di iris sesuai selera. Bubuk rempah ada di jual di pasar. Gula merah yang sudah di sisir dan kelapa goreng.
- Campurkan semua bahan jadi satu aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke daging
- Lalu nyalakan api sedang, aduk aduk, jika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan mendidih tapi dengan api kecil dan panci tertutup (Cara ini agar bumbu meresap ke daging tanpa di tambahkan air, namun jika bumbu sat/kental dan daging masih keras bisa di tambahkan air panas sedikit), Sambil tetap di jaga dan aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong.
- Koreksi rasa jika daging sudah empuk dan matang matikan kompor.
Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya. Goreng Belut dengan api sedang sampai setengah kering. Sangrai ketumbar dan kelapa parut kemudian haluskan. Masukkan campuran kelapa yang telah disangrai dan belut. Rendang Belut yang menggoyang lidah siap untuk dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kelapa goreng / sangrai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
