Sedang mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang:
- Gunakan 1/2 kg daging (saya pakai daging babi)
- Sediakan 1 butir kelapa diambil santannya (kental 300gr, encer 700gr)
- Sediakan 1/4 butir kelapa parut (kurang lebih 90gr)
- Ambil 1 btg serai (dimemarkan)
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 80 gr cabe merah atau sesuai selera
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 25 gr bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Gongseng parutan kelapa lalu digiling.Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan serai,daun kunyit,daun jeruk dan daun salam kedalam tumisan bumbu
- Masukkan parutan kelapa yang sudah digongseng tadi
- Masukkan santan encer
- Setelah mendidih, masukkan daging
- Tutup sebentar dan tunggu sampai daging matang
- Setelah matang, masukkan santan kental
- Beri garam dan gula secukupnya
- Kecilkan api, aduk sampai mengental dan meresap.
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
