Sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Balap:
- Sediakan 1/2 bungkus tauge
- Ambil 2 liter air
- Ambil secukupnya Daun sop dan daun bawang
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah iris lalu goreng
- Sediakan 1 sdm ebi kering lalu goreng
- Siapkan secukupnya Ladaku, garam, gula
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Lontong
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Kedelai goreng
- Gunakan Bahan Sambel petis :
- Siapkan 1 ons petis udang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe /sesuai selera
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Lontong Balap:
- Haluskan bumbu halus
- Lalu didihkan air hingga mendidih masukkan daun sop dan daun bawang lalu bumbu halus aduk koreksi rasa jika kurang berasa bs masukkan kmbali garam,gula dan lada
- Lalu masukkan tauge tutup panci matikan kompor
- Siapkan piring masukkan bahan pelengkap kecuali petis siram tauge d atas bahan pelengkap lalu ksih kuah secukupnya. Taruh petis dan kecap di atasx
- Cara buat sambel petis : bawang putih di iris tipis lalu goreng sampai kering, haluskan cabe dan bawang putih td. Gongso dgn minyak bawang putih dan cabe td lalu masukkan air dan petis td aduk dgn api kecil. Liat kekentalanx jika udh pas angkat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
