Rendang Daging Sapi Empuk
Rendang Daging Sapi Empuk

Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Empuk memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Ambil Bumbu halus :
  2. Ambil 7 siung bawang putih
  3. Gunakan 5 siung bawang merah
  4. Sediakan 3-5 buah cabai merah besar
  5. Ambil 10-15 buah cabai rawit
  6. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  7. Sediakan 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada)
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar biji (di sangrai)
  9. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya)
  10. Siapkan Bahan kering :
  11. Ambil 5 lembar daun salam
  12. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  13. Siapkan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada)
  14. Ambil 2 batang serai yang di geprek
  15. Gunakan 2 ruas jari kayu manis batang
  16. Sediakan Bahan utama dan tambahan :
  17. Ambil 1 kg daging sapi segar
  18. Sediakan 2 biji sun kara @65 ml
  19. Sediakan 1,5 liter air bersih
  20. Sediakan Secukupnya gula pasir
  21. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  22. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!