Sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang:
- Siapkan 1 kg daging sapi khas
- Ambil 1 kg kentang kecil
- Ambil 500 gram hati sapi
- Gunakan 4000 ml santan kelapa
- Ambil 250 gram cabe giling
- Sediakan 200 ml minyak sayur
- Siapkan Bumbu yg diblender /dihaluskan
- Gunakan 150 gram cabe rawit ijo
- Ambil 200 gram bawang merah
- Siapkan 150 gram bawang putih
- Siapkan 70 gram lengkuas
- Sediakan 50 gram jahe
- Siapkan 4 batang sere
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 4 lembar daun kunyit
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm penyedap
- Siapkan 2.5 sdm garam
- Gunakan 70 gram bumbu kering cap udang
- Siapkan 50 gram kelapa gongseng
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Potong daging dan hati cuci bersih sisihkan
- Panaskan minyak tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan cabe giling tumis sampai bumbu harum masukan daging dan ati tambahkan bumbu pelengkap.
- Setelah bumbu tercampur rata dengan daging tambahkan santan kelapa aduk sampai santan berkurang masukan kentang aduk aduk lagi sampai santan mengering angkat sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
