Sedang mencari ide resep rendang daging sapi minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi minang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Minang memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Minang:
- Ambil Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe merah keriting
- Sediakan jahe
- Siapkan kemiri
- Siapkan lengkuas muda
- Ambil sereh (dipotong2 terlebih dahulu)
- Gunakan cabe merah kering (direbus terlebih dahulu)
- Sediakan kelapa parut (disangrai terlebih dahulu)
- Ambil Bumbu Lempar
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk purut
- Siapkan sereh (digeprek)
- Siapkan lengkuas (digeprek)
- Sediakan Asam jawa
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Penyedap (optional)
- Gunakan Bahan
- Siapkan daging sapi
- Siapkan Santan kental (dari 2,5 butir kelapa)
- Sediakan Santan encer
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Minang:
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas
- Masukkan santan kental
- Setelah mendidih masukkan daging sapi - Masak hingga santan menyusut
- Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil)
- Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa - Rendang siap disajikan ❤️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
