Lagi mencari ide resep lontong balap sby yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap sby yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap sby, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong balap sby yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong balap sby sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Balap SBY menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Balap SBY:
- Sediakan 2 biji lontong
- Siapkan 1 bungkus mie kuning
- Gunakan 1 bungkus tahu pong
- Siapkan 1/4 toge
- Siapkan 1/4 petis
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Siapkan 1000 seledri
- Siapkan 1000 daun prei
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 5000 balungan sapi sebagai kaldu kuahnya
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Penyedap
Langkah-langkah membuat Lontong Balap SBY:
- Cuci bersih balungan sapi, rebus sampai mendidih. Rebusan pertama buang airnya, kemudian rebus lagi untuk di jadikan kuah kaldunya.
- Cuci bersih toge,rebus ± 2-3 mntan jgn lama2. Tiriskan. Dan rebus mie kuning di wadah lain.
- Cara membuat sambal petisnya : Ulek 4 siung bawang putih + 3 siung bawang merah, di tumis sampai harum. Masukkan air secukupnya, kemudian masukkan petis masak smp petis meleleh dan matang.
- Ulek 5 siung bawang putih + 3 siung bawang merah, msukkan ke dlm kuah kaldu yg sudah mendidih. Tambahkan gula,garam,merica bubuk,kecap,dan penyedap.
- Iris2 seledri+daun prei masukkan ke kuah kaldunya.
- Iris halus bawang merah dan bawang putih sisa bumbu td, goreng smp kuning ke emasan. Bawang merah dan bawang putih goreng untuk taburan di atasnya.
- Untuk penyajiannya : taruh petis di piring, kemudian di atasnya lontong,tahu pong,mie,toge. Siram dgn kuah kaldunya. Beri taburan bawang gorengnya. Lontong balap sby siap di sajikan dan di santap. Selamat mencoba 😊
- Nb: apabila suka pedas tinggal tambahkan ulekan cabe di piring sblm petis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong balap sby yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
