Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Add beef and stir until browned and coated in paste.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rendang memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rendang:
- Gunakan 5 potong ayam
- Sediakan 3 buah jeruk sambal
- Sediakan Sejempol lengkuas geprek
- Sediakan Sejempol jahe geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya santan (aku pake kara)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya micin
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bahan Halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 3 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Sediakan 6-7 Cabe kering (blender)
Traditional Malaysian Chicken Rendang is a version of dry chicken curry dish and is one of the specialties in Malaysian cooking. This Chicken Rendang is so rich in flavours and spices that you will never have enough once it's cooked. This is a simpler wet Chicken Rendang (Rendang Ayam) recipe that can be prepared at home at any occasions. It requires much less time to cook compared to traditional dry Rendang which usually takes hours to completely evaporate all the liquid.
Cara membuat Ayam rendang:
- Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk diamkan selama kurleb 10 menit. (Aku di ungkep dulu dengan kunyit, bawang dan garam). Kemudian digoreng lalu tiriskan.
- Ulek/blender semua bahan halus.
- Geprek serai, lengkuas, jahe
- Siapkan minyak panas lalu tumis semua bahan halus sampe harum, kemudian masukkan bahan yg di geprek, daun salam dan daun jeruk lalu biarkan sampe agak layu kemudian beri air sedikit.
- Masukkan santan dan penyedap rasa (garam gula micin sesuai selera) lalu tambahkan kecap, aduk rata dan cek rasa, apabila sudah pas tambahkan air sedikit lalu masukkan ayam.
- Biarkan sampe agak kering dan meresap, lalu matikan. Dan siap hidang.
- Selamat mencobaaa
Rendang is a popular cuisine in many Southeast Asia countries. Ayam Rendang is a popular Malay all-time favourite dish. Slowly cook it for the spices to blend and the chicken becomes tender. These are the basic components of any rendang paste, and some recipes include onion and garlic, as well. There is no definitive formula as the flavor of the rendang from different regions in Malaysia has its regional characteristics.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
