Anda sedang mencari ide resep rendang basah (kaliyo) minang aseli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang basah (kaliyo) minang aseli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang basah (kaliyo) minang aseli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang basah (kaliyo) minang aseli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang basah (kaliyo) minang aseli yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli:
- Gunakan 500 gram daging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat
- Siapkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, simpul
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah kape
- Gunakan ยน/2 buah pala
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 12 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai merah besar, buang biji
- Ambil 12 butir bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt jintan
Langkah-langkah menyiapkan Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli:
- Haluskan bumbu yang perlu di haluskan terlebih dahulu, ingat harus halus benar benar.
- Masukan santan, bumbu yg telah di haluskan, dan bumbu lainnya secara bersamaan.
- Aduk aduk campuran rendang hingga mendidih, setelah mendidih boleh di aduk aduk namun jangan terlalu sering karena akan menyebabkan daging hancur. Masak hingga mendekati kering.
- Kemudian tambahkan telur bulat sebagai pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
