Lagi mencari ide resep rendang daging empuk dan gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging empuk dan gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging empuk dan gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging empuk dan gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging empuk dan gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang daging empuk dan gurih menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang daging empuk dan gurih:
- Ambil 1 kg daging sapi bagian khas (punggung, tukang daging pasti tau)
- Gunakan Bumbu diblender :
- Siapkan 20 cabe keriting besar (sesuai selera)
- Ambil 15 cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan Kunyit (sedikit, seibu jari)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk nipis
- Sediakan Ditumis :
- Ambil 2 lembar daun kunyit segar (dicuci bersih lalu disobek, diikat)
- Ambil 1 ruas lengkuas (yang sudah di geprek)
- Gunakan 1 bh serai
- Ambil Bahan lain:
- Ambil Santan segar
- Ambil Gula merah
- Gunakan Santan kara (atau merk lain, saya pakai kara yg sachet kecil 5)
Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang lama, ada juga bumbu yang tidak meresap, hingga dagingnya hancur. Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Bahkan kemudian dinobatkan jadi makanan terlezat di dunia.
Langkah-langkah membuat Rendang daging empuk dan gurih:
- Blender semua bahan yang diresep sampai hampir halus atau sesuai selera masing-masing, saya lebih suka blender daripada ngulek selain capek juga irit waktu hehehe 😜
- Tumis bahan tumisan sampai harum.
- Masukkan bumbu yg sudah diblender,
- Lalu tambahkan gula merah, tumis sampai harum dan matang.. Jangan lupa tambahkan bumbu penyedap rasa : garam, gula, royco. Sampai terasa pas di lidah,
- Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih,
- Aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya, lalu tambahkan santan segar, masak dengan api sedang (agar tidak gosong dibagian bawahnya) lalu tunggu sampai bumbu meresap pada daging dan air santannya hampir mengering lalu tambahkan santan kara agar lebih empuk.
- Tambahkan setengah gelas air matang, biarkan sampai mengering dan dicicipi bumbunya jika sudah pas, matikan. Selesai.
Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal. Ternyata tidak sulit kan untuk memasak rendang padang asli minang? Masakan rendang daging merupakan masakan favorit keluarga indonesia, namun demikian bagaimana supaya daging rendang bisa empuk dan bumbunya meresap, yuk belajar lebih lanjut tentang cara membuat masakan daging rendang enak sedap. Rendang merupakan olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu racik ala masakan padang. Masakan yang satu ini paling banyak diserbu kalau sengaja mampir makan di rumah makan padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang daging empuk dan gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
