Lagi mencari ide resep rendang sapi kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Sapi Kacang Merah memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi Kacang Merah:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (khas dalam daging sapi)
- Gunakan santan dari 1/2 kelapa (bisa pakai sun kara ukuran 65 ml)
- Ambil 1/4 kg kacang merah
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 15 buah cabe merah kriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 6 buah kemiri sangrai
- Gunakan 2 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sendok teh lada
- Gunakan 1/2 sendok teh jinten
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sendok teh kelapa yang sudah di sangrai
- Sediakan Bahan Tambahan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Kacang Merah:
- Ini yang di maksud dengan kelapa sangrai, cara pembuatannya bisa di lihat di youtube, tp di pasar di tempat bumbu2,biasa nya selalu ada
- Pertama presto daging dan kacang merah selama kurang lebih 45 menit ( presto dengan api biasa, apabila sudah bunyi suara presto nya kecilkan api dengan api sedang, setelah setengah jam dengan api sedang, lalu kecilkan api smpai dengan 15 menit ini supaya daging dan kacang merah di presto tidak hancur, jadi ada tahap2an api yang mesti di mainin, itu tips dari aku ya bunda..
- Siapkan minyak dan tumis bumbu halus smpai wangi, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, kelapa sangrai, lalu masukan daging dan kacang merah yang sudah di presto, aduk2 smpai rata, kemudian tambahkan santan, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang seperti contoh pada gambar ya bunda…selamat mencoba😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
