Lagi mencari inspirasi resep rendang daging (randang dagiang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging (randang dagiang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging (randang dagiang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging (randang dagiang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging (randang dagiang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging (Randang Dagiang) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging (Randang Dagiang):
- Ambil Bahan A
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 kg Santan /3btr kelapa
- Sediakan Bahan B
- Ambil 12 siung bawang putih
- Sediakan 12 btr bawang merah
- Ambil 10 cm Lengkuas (bagi 2, 5cm haluskan, 5cm lagi di geprek)
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt buah pala bubuk
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan Cengkeh
- Gunakan Bahan C
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun kunyit
- Siapkan Serai
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Kulit manis
- Sediakan 1/4 kg Cabe giling
- Ambil Bahan D
- Siapkan Kelapa parut ½ kelapa kecil
Cara membuat Rendang Daging (Randang Dagiang):
- Sangrai bahan D hingga wangi/berwarna kecoklatan
- Giling halus semua bahan B, cuci bersih daging, lalu lumuri semua bahan B ke daging, tambahkan cabe giling.
- Masukan semua bahan C, lengkuas geprek dan santan, masak dan terus aduk hingga mendidih,
- Setelah mendidih masukan kelapa yg sudah disangrai tadi, masak hingga kuahnya menyusut, matangnya sesuai selera ya, mau rendang basah/kering
- Rendang siap di sajikan 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging (randang dagiang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
