Sedang mencari inspirasi resep rendang kerang ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kerang ala rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kerang ala rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang kerang ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang kerang ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Kerang ala Rumahan memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Kerang ala Rumahan:
- Sediakan 1/4 kg Kerang yg sdh dikupas
- Gunakan 2 ltr santan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai (dimemarkan)
- Sediakan Bumbu
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 250 gr cabai merah (boleh cabai merah besar/ cabai keriting)
- Ambil 1 sdt pala
- Ambil 25 gr kunyit
- Siapkan 25 gr jahe
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 5 btr kemir
- Siapkan 1 bks bumbu rendang jadi (opsional)
Cara membuat Rendang Kerang ala Rumahan:
- Cuci bersih kerang lalu rebus kira2 10 menit..lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu sampai halus, lalu tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun salam setelah itu masukkan kerang yg sudah direbus td..
- Aduk hingga rata, kemudian masukkan santan kental aduk lagi, jgn sampai santan pecah..koreksi rasa jika belum pas bisa ditambahkan bumbu lainnya sesuai selera masing-masing..
- Jika dikira sdh pas, matikan kompor dan siap dihidangkan..
- Selamat mencoba sist ☺
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kerang ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
