Rendang Kikil Kaki Sapi
Rendang Kikil Kaki Sapi

Lagi mencari ide resep rendang kikil kaki sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kikil kaki sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kikil kaki sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kikil kaki sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang kikil kaki sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Kikil Kaki Sapi:
  1. Siapkan 1 kg Kikil kaki sapi
  2. Siapkan Bumbu halus
  3. Gunakan 20 siung bawang merah
  4. Siapkan 10 siung bawang putih
  5. Gunakan 250 gr cabe rawit (sesuai selera)
  6. Sediakan 100 gr cabe merah besar
  7. Sediakan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 2 ruas jahe
  9. Gunakan 3 ruas lengkuas
  10. Ambil 3 buah cengkeh
  11. Ambil 3 buah bunga lawang
  12. Gunakan 1 sdt jinten
  13. Ambil 2 buah kapulaga
  14. Ambil Bumbu pelengkap
  15. Ambil 4 lembar daun jeruk
  16. Siapkan 3 lembar daun salam
  17. Gunakan 1 batang serai
  18. Sediakan 2 sdm garam
  19. Gunakan 1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak)
  20. Sediakan 1 buah kelapa diambil santannya
  21. Sediakan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Rendang Kikil Kaki Sapi:
  1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam.
  2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng.
  3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai.
  4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis.
  5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Kikil Kaki Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!