Lagi mencari ide resep rendang daging khas pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas pariaman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging khas pariaman, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging khas pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging khas pariaman sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging khas Pariaman memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging khas Pariaman:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 24 sdm @fibercreme ditambah dgn 1,5liter air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 1/4 kg cabe merah keriting
- Siapkan 25 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil sedikit cengkeh
- Siapkan 1 ruas kecil kayu manis
- Gunakan 1 bungkus kecil ketumbar
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 5 sdm air asam jawa
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging khas Pariaman:
- Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dl dgn air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas.
- Campur daging dgn bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit.
- Nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2.
- Tambahkan air campuran @fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar smpe mendidih.
- Agar cepet empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus smpe kuah ny menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya.
- Siap dihidangkan 😍😍 & selamat menikmati…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
