Rendang Telor Kacang Merah
Rendang Telor Kacang Merah

Sedang mencari inspirasi resep rendang telor kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telor kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telor kacang merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang telor kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang telor kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Telor Kacang Merah memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Telor Kacang Merah:
  1. Ambil 10 butir telor ayam rebus, kupas kulitnya
  2. Sediakan 150 gram kacang merah
  3. Ambil 1 butir kelapa tua parut (peras santan ditambah air secukupnya)
  4. Ambil 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  5. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  6. Gunakan 2 sdm bumbu pemasak kambing
  7. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  8. Gunakan 25 biji cabai merah (disesuaikan dengan selera)
  9. Ambil 10 siung bawang merah
  10. Ambil 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 2 ruas kunyit
  12. Ambil 2 ruas jahe
  13. Siapkan 3 ruas lengkuas (geprek)
  14. Gunakan 2 batang serai (geprek)
  15. Ambil 6 lembar daun jeruk
  16. Siapkan 4 lembar daun salam
  17. Siapkan 2 lembar daun kunyit
  18. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara menyiapkan Rendang Telor Kacang Merah:
  1. Siapkan bahan-bahan
  2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga aroma tercium, tambahkan 1 sdm ketumbar bubuk, 2 sdm bumbu masak kambing, 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi, masukan lengkuas, serai, serta daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit, aduk hingga layu.
  3. Setelah layu dan aroma tercium, tuang santan secara perlahan sambil diaduk lalu masukan kacang merah setelahnya, aduk hingga santan mendidih dan jangan sampai pecah santan.
  4. Setelah santan mendidih, masukan telor, aduk-aduk selama 5 menit sekali, jangan terlalu over aduknya agar kuning telor tidak keluar. Proses masak rendang telor hingga menjadi kuah menjadi kental selama kurang lebih 30 menit.
  5. Jika kuah santan sudah dirasa kental, test rasa, angkat dan sajikan.
  6. Untuk kuah rendang bisa disesuaikan dengan selera masing - masing, kalau saya lebih suka kuah rendang yang agak basah. Agar tidak basi, bisa disimpan di dalam kulkas atau dihangatkan kembali malam harinya 😊
  7. Selamat mencoba… 😁

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telor Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!