Rendang Jengkol Rebus daun salam
Rendang Jengkol Rebus daun salam

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol rebus daun salam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol rebus daun salam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol rebus daun salam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol rebus daun salam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang jengkol rebus daun salam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol Rebus daun salam memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol Rebus daun salam:
  1. Sediakan 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua
  2. Siapkan 1 bungkus daun salam
  3. Gunakan Bahan yang dihaluskan :
  4. Gunakan 10 siung bawang putih
  5. Siapkan 15 siung bawang merah
  6. Sediakan 10 buah cabe merah kering
  7. Siapkan 1 ons cabe merah
  8. Gunakan 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip)
  9. Gunakan 4 butir kemiri
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas kunyit
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas
  13. Sediakan 1 buah serai
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  15. Gunakan 1 sdm kelapa sangrai (ambu - ambu)
  16. Sediakan 1 buah kelapa ambil santannya
  17. Gunakan secukupnya Garam
  18. Siapkan secukupnya Gula
  19. Sediakan Penyedap (boleh skip)
Cara membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam:
  1. Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan…
  2. Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit.
  3. Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata.
  4. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng.
  5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering).
  6. Matikan kompor…

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol rebus daun salam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!