Lagi mencari ide resep rendang ayam & telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam & telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam & telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam & telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam & telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam & Telur menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam & Telur:
- Sediakan 6 potong ayam (atau sesukanya)
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Ambil 2 buah star anise
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan Secukupnya kelapa parut, sangrai lalu tumbuk sampak berminyak
- Gunakan ♧Bumbu Halus♧
- Gunakan Secukupnya cabai merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
Cara menyiapkan Rendang Ayam & Telur:
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, matang dan berubah warna. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kapulaga, star anise dan cengkeh. Tumis sampai benar2 harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan santan kental, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai ayam empuk dan santan setengah surut. Beri telur rebus, bumbui dengan gula dan garam.
- Jika santan sudah mengeluarkan minyak, masukkan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk tadi, aduk rata. Sesuaikan selera mau bumbunya agak basah, nyemek2 atau mau kering. Jangan lupa koreksi rasa. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam & telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
