Sedang mencari ide resep rendang daging resep mamak di kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging resep mamak di kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep mamak di kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging resep mamak di kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging resep mamak di kampung menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Sediakan 1 kg Daging
- Ambil Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Kelapa 3 butir yg besar (diperas 2 x)
- Gunakan 1,5 kg Kalo pake santan yg jual di pasar
- Ambil (lebih enak pake santan perasan tangan sendiri)
- Sediakan Air untuk memeras kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 15 bh Bawang merah
- Ambil 8 bh Bawah putih
- Gunakan 1,5 ons Cabe keriting
- Ambil Cabe rawit 15 bh (saya skip)
- Siapkan sejempol Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan Bahan cemplung
- Sediakan Lengkuas 2 jempol (geprek)
- Ambil 5 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Ambil 1 btg Serai yg besar
- Sediakan 1 lbr Daun kunyit
- Ambil 1/4 sdt Jintan
- Ambil Bunga kawang 1 buah
- Gunakan 6 btr Cengkeh
Cara membuat Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Cuci bersih daging
- Peras kelapa pisahkan yg kental sama yg gak kental
- Blender bumbu halus sampe benar² halus (lebih enak digiling tangan)
- Panasin minyak tumis bumbu halus sampe wangi dan masukin bumbu cemplung masak sampe wangi dan daunya layu
- Masukin daging dan aduk² sampe airnya habis dan masukin santan encer aduk sampai santan menyusut
- Setelah menyusut masukin santan kental aduk lagi sampe masak. Selesai
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
