Sedang mencari ide resep rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam sambel ijo ala nasi padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam sambel ijo ala nasi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 7)
- Sediakan 2 buah hati ayam
- Ambil 600 ml santan
- Siapkan 1 bunga lawang
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 sdm kelapa parut (sangrai, lalu haluskan)
- Ambil secukupnya Kecap manis hingga berwarna agak kecoklatan
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 pala
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 7 buah cabe rawit (resep Nisa sebenarnya pake 8 cabe merah)
- Siapkan Sambel ijo (dari resep lain, lupa dari siapa 😁)
- Gunakan 15 buah cabe hijau
- Ambil 3 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang:
- Cuci bersih ayam. Beri sedikit garam. Diamkan.
- Rebus santan, bumbu halus, serta bahan pelengkap lainnya.
- Tunggu sampai air menyusut.
- Masukkan ayam. Tunggu sampai tersisa sedikit airnya.
- Tes rasa. Selesai.
- Untuk sambel ijo. Haluskan bawang terlebih dulu. Lalu masukkan cabe hijau, uleg kasar. Tambahkan garam/bumbu penyedap rasa.
- Tumis sambal dengan sedikit minyak. Jangan terlalu layu cabe nya.
- Sajikan dengan sayur nangka dan daun singkong. Yummyyy.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
