Jengkol Rendang
Jengkol Rendang

Sedang mencari inspirasi resep jengkol rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jengkol rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Jengkol Rendang memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Jengkol Rendang:
  1. Siapkan 500 gram jengkol tua
  2. Gunakan 1 buah kelapa parut
  3. Ambil sejempol Lengkuas
  4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 1/2 sdt cengkeh
  6. Siapkan Bumbu Alus
  7. Gunakan Cabe merah kriting (atur aja sesuai selera mau pedes apa gk)
  8. Siapkan 10 cabe rawit merah (buat yg suka pedes ya)
  9. Gunakan 6 buah bawang merah
  10. Ambil 5 bawang putih
  11. Ambil sejempol Jahe
  12. Siapkan 1/2 sdt merica
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  14. Siapkan 1 buah pala
  15. Sediakan secukupnya Garem, gula, royco
Cara membuat Jengkol Rendang:
  1. Klo saya biasa jengkol di rendem seharian, misal bsok mau masak, hari ini di rendem, paginya di rebus sampai empuk. Setelah itu angkat tiriskan dan geprek.
  2. Siapkan semua bumbu yg akan di haluskan, blender, klo saya merica, ketumbar, pala saya ulek karna klo di blender gk akan halus.
  3. Blender kelapa halus dgn air 300 ml, lalu peras dan saring (untuk santen kentel). Blender ulang kelapa yg td dgn air 300ml peras dan saring (untuk santen encer)
  4. Siapkan kuali dan minyak goreng untuk menumis semua bumbu yg sudah di haluskan.
  5. Setelah sudah wangi masukkan santen encer sampai mendidih, lalu masukkan santen kental masak dgn api sedang, sampai sedikit asat baru masukkan jengkol, diamkan sampai asat bener" Keluar minyak baru angkat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!