Lagi mencari ide resep rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat. Kalau rendang yang ini malah kering. Rendang Telur Krispi , Rasanya Rendang Banget !
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang telur krispi (randang talua)ala rumah ambolay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay menggunakan 34 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Ambil # bahan A
- Siapkan 5 butir telur
- Siapkan 1/2 gelas tepung terigu
- Sediakan 1/2 gelas tepung beras
- Ambil 1 gelas belimbing air
- Siapkan 1 sendok cabe giling merah
- Sediakan 1/2 sendok lada
- Siapkan garam
- Siapkan 1/2 sendok kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan # Bahan B
- Sediakan 1 butir kelapa tua ambil santan kentalnya
- Gunakan sisihkan
- Ambil # Bahan bumbu bumbu di haluskan C
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/4 buah pala
- Sediakan 1/2 sendok merica putih
- Siapkan 2 batang sereh ambil putihnya saja
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan dihaluskan semuanya sampai benar2 halus
- Gunakan # Bahan D pelengkap rasa
- Gunakan 2 lembar daun kunyit segar di potong/ di iris halus
- Sediakan 1 sendok gula
- Sediakan garam
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Sediakan 1/2 sendok kaldu rasa daging
- Gunakan 1/2 cm kayu manis
Berkat kesabaran dan kegigihan, usaha rendang telur, mampu menghasilkan omset belasan juta rupiah perbulannya. Meski awalnya hanya dipasarkan dari rumah ke. Cara Pembuatan Rendang Telur dadar Khas Minangkabau asli Payakumbuh Padang. Tidak perlu krispi/ crispy juga rendangnya.
Cara menyiapkan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay:
- Campur semua bahan A jadi satu dengan di kocok rata saja,masukan telur,garam,kaldu,lada,cabe giling kocok rata..masukan terigu dan tepung beras,,aduk rata,,terakhir maukan air,,,,cokok rata koreksi rasa(adonan seperti membuat kulit lumpia)
- Siapkan teflon lalu buat seperti membuat kulit lumpia di dadar.sampai habis
- Setelah adonan dan habis semua di dadar lalu potong2 serong.sisihkan
- Siapkan wajan untuk menggoreng., Lalu goreng sampai krispi
- Setelah jadi akan seperti ini
- Setelah selesai sisihkan.
- Ambil santan yang kental dari 1 butir kelapa masukan ke penggorengan/ wajan
- Ambil bahan C lalu haluskan sampai benar2 halus.masukan ke dalam santan
- Tambahkan bahan D
- Masak sampai kering
- Koreksi rasa
- Setelah benar2 kering..saring buang minyaknya.
- Akan jadi seperti ini
- Setelah benar2 dingin campurkan telur krispi kedalah bumbu rendang sampai rata.
- Biar tambah garing dan tahan lama setelah tercampur rata di oven sekitar 15 menit dengan api kecil sampai kering.dinginkan
- Siap di masukan ke toples
- Biasa di nikmatin buat makan nasi,mie goreng,nasi goreng,lontong sayur padang.apalagi lebaran pakai oppor or lontong sayur
- Selamat mencoba
Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di. Mencicipi Renyahnya Talua Barendo, Telur Dadar Khas Payakumbuh. Renyahnya Kulit Ayam Krispi ala Restoran, Cara Buatnya Simpel. WFH di Rumah Bikin Samosa Daging, Pakai Bumbu Kari agar Lebih Legit. Cara Bikin Mi Telur Homemade agar Tekstur Kenyal dan Legit, Ini Rahasianya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang telur krispi (randang talua)ala Rumah Ambolay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
