Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 butir kelapa (150 santan kental, 1000 ml santan encer)
- Siapkan 2 sdk mkn kelapa goreng (yg sdh di haluskan)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serei
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 sdk teh garam
- Gunakan 1/2 sdk teh gula putih
- Sediakan 1/2 sdk teh merica bubuk
- Gunakan 3 sdk mkn minyak goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 100 gram cabe merah kriting
- Ambil 11 siung bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 jempol kunyit
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1/4 buah pala
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Bersihkan ayam, potong 8 bagian, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis
- Tumis bumbu halus bersama, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai, masukkan ayam, aduk aduk
- Lalu masukkan santan encer, beri garam, gula putih dan merica, masak kurang lebih 20 menit, masukkan santan kental dan kelapa goreng
- Masak hingga santan menyusut (masak dgn api kecil, sesekali di aduk)
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
