Sedang mencari ide resep rendang ayam jengki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam jengki yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam jengki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam jengki enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam jengki sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Jengki memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam Jengki:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan Jengkol, rebus, geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 13 cabe merah keriting
- Siapkan 5 bh cabe Rawit Orange
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Pala
- Siapkan Lada
- Siapkan Kelapa parut, sangrai dan tumbuk
- Siapkan Serai, lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeryj
- Sediakan Daun kunyit
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Gunakan Cengkeh
- Gunakan 2 bh asam kandis
- Ambil Garam, totole, gula merah
- Sediakan 1 ltr Santan
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Jengki:
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, asam kandis.. tumis hingga harum…
- Tambahkan air dan gula merah biarkan hingga mendidih masukan jengkol aduk tutup sekitar 5 menit dengan api sedang.
- Masukan sangrai kelapa yg sdh ditumbuk halus, santan, garam dan totole aduk… masulam ayam, masak hingga air menyusut…
- Setelah dirasa cukup matang dan rasa sdh pas… Rendang Ayam Jengki siap santap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Jengki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
