Lontong Balap khas Jatim
Lontong Balap khas Jatim

Sedang mencari inspirasi resep lontong balap khas jatim yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas jatim yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rasa Mantab LONTONG KECAP Khas Jawa Timur Laporan Wartawan TribunJatim.com, Dwi Prastika TRIBUNJATIM. COM, SURABAYA - Saat hujan, memang tepat untuk menikmati makanan hangat dan berkuah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap khas jatim, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong balap khas jatim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong balap khas jatim sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap khas Jatim memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Balap khas Jatim:
  1. Gunakan 2-3 buah lontong, ukuran sedang potong2
  2. Siapkan 5 buah tahu putih, belah 2 goreng
  3. Siapkan 2 genggam tauge, siangin
  4. Ambil Bumbu kuah :
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 1/4 sdt merica
  7. Ambil 1 sdt garam
  8. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  9. Ambil 1 sdm kecap
  10. Sediakan 1 tangkai bw daun, potong kecil
  11. Siapkan 2 sdm ebi kering atau udang atau daging berlemak
  12. Sediakan 1/2 liter air
  13. Sediakan Bahan Pelengkap :
  14. Siapkan 1 tangkai seledri, iris halus
  15. Sediakan 3 siung bw merah, iris goreng garing
  16. Ambil Bumbu petis :
  17. Ambil 1 siung bw putih
  18. Ambil 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
  19. Siapkan 1/4 sdt terasi
  20. Ambil 1 sdm petis
  21. Ambil 1/4 sdt garam
  22. Siapkan 1/2 sdt gula pasir

Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap.

Cara menyiapkan Lontong Balap khas Jatim:
  1. Siapkan tahu, belah 2 lalu goreng dan potong kecil2
  2. Tauge, setelah dibersihkan, rebus sebentar saja, sisihkan
  3. Rendam dulu ebi, lalu goreng setengah matang, sisihkan
  4. Bawang putih, setelah ditumbuk, goreng.
  5. Rebus air dengan bw putih goreng, ebi goreng, merica, garam, gula, kecap dan bw daun. Biarkan mendidih lalu koreksi rasanya.
  6. Siapkan bahan untuk bumbu petisnya, uleg halus tambahi sedikit air dari kuah yg sudah jadi
  7. Susun di piring, paling bawah lontong, tauge, tahu, bw goreng, seledri, bumbu petis, tuangi kuah dan siram dengan sedikit kecap manis

Tak hanya rasanya yang nikmat, sejarah dari. Lontong Balap Surabaya, Kuliner khas Surabaya dengan bumbu petis ulek dan taoge rebus yang disajikan menggunung. Misalnya saja, lontong balap yang menjadi masakan ikoniknya Kota Pahlawan. Berisikan taoge rebus dan irisan tahu goreng. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat dengan bergantian memakai peralatan, dengan selalu ingin cepat selesai dengan istilah “balapan”.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap khas Jatim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!