Sedang mencari ide resep rendang telur dan ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur dan ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur dan ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang telur dan ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ati ampela, telur, bakso dibikin rendang ala heru sasmita. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang telur dan ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Telur dan Ati Ampela memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Telur dan Ati Ampela:
- Sediakan 10 butir telur ayam, direbus matang
- Sediakan 800 gram ati ampela ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Sediakan 750 ml santan encer
- Gunakan 250 ml santan kental
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, sobek sobek
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya air matang
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 blok gula jawa, sisir
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Secukupnya garam
Koreksi rasa, aduk terus sampai kuah berubah warna menjadi cokelat. - Angkat dan rendang ayam telur siap dinikmati. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba resep-resep berikut ini.
Langkah-langkah membuat Rendang Telur dan Ati Ampela:
- Rebus telur ayam sampai matang, sisihkan.
- Cuci bersih ati ampela di air yang mengalir, buang kotoran-kotorannya,letakkan di mangkok besar lalu kucuri dengan jeruk nipis dan garam.
- Siapkan penggorengan dan minyak, goreng ati ampela. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, masukkan santan encer + kental, masukkan batang serai, daun salam dan daun kunyit.
- Masukkan telur rebus, aduk. Kemudian masukkan kembali ati ampela. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Masak dengan api sedang, koreksi rasa, bisa ditambahkan sedikit air, gula atau garam. Jika semua sudah matang, angkat lalu sajikan.
Ati ampela yang diolah dengan benar dapat menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak Merdeka.com - Siapa yang tidak kenal ati ampela? Bahan makanan yang satu ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, karena mengandung banyak gizi dan. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan masak hingga kuahnya menyusut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telur dan Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
