Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 500 ml santan encer
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 sdm air asam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 buah cabe merah
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 butir biji pala
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
- Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
- Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
