Rendang Jengkol dan Daging Sapi
Rendang Jengkol dan Daging Sapi

Sedang mencari ide resep rendang jengkol dan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol dan daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol dan daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol dan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol dan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol dan Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol dan Daging Sapi:
  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi
  2. Ambil 1/2 kg jengkol kupas rebus
  3. Gunakan 1 butir kelapa tua
  4. Ambil bumbu halus :
  5. Gunakan 8 siung bawang merah
  6. Siapkan 5 siung bawang putih
  7. Ambil 4 butir kemiri
  8. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  10. Sediakan 2 cm kunyit
  11. Sediakan 3 cm jahe
  12. Ambil bahan pelengkap :
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
  14. Gunakan 1 batanf serai geprek
  15. Sediakan 2 lembar daub jeruk
  16. Sediakan 2 sdm gula jawa merah
  17. Ambil secukupnya garam
  18. Ambil secukupnya penyedap rasa
  19. Sediakan 2 lembar daun salam
Cara menyiapkan Rendang Jengkol dan Daging Sapi:
  1. Potong daging sesuai selera dan cuci jengkol dg air..disini saya beli jengkol yang sudah di rebus dengan kopi jd kita tdk perlu merebus lagi..jengkol siap masak banyak terjual dipasar.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai,daun jeruk,lengkuas dan daun salam sampai matang.
  3. Masukan daging dan jengkol aduk rata dengan bumbu halus
  4. Kemudian santan.setelah masukan santan api kompor kita kecilkan dan aduk sesekali,sambil menunggu santan dan bumbu benar2 meresap kita koreksi rasa…masukan gula jawa,garam dan penyedap rasa sampai rasanya pas…dan masak kurang lebih 30 - 45 menit sampai kuah rendang menyatu dengan dagingnya…jika sdh menyatu rendang jengkol dan daging sapi siap dinikmati 😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol dan daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!