Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi khas Minang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi khas Minang:
- Siapkan 1 kg daging sapi (sengkel)
- Siapkan 1 ruas lengkuas(geprek)
- Gunakan 500 ml santan kental(2butir kelapa)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 simpul sereh
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 ons cabai merah+rawit
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 5 butur kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya bunga lawang
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Ambil Secukupnya minyak
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi
Cara membuat Rendang Sapi khas Minang:
- Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir
- Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek
- Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas
- Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging
- Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut
- Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
