Rendang Jengkol Hati Ampela
Rendang Jengkol Hati Ampela

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol hati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol hati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol hati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Hati Ampela menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Hati Ampela:
  1. Ambil 10 pasang hati ampela rebus
  2. Gunakan 1/2 kg jengkol rebus
  3. Sediakan 100 gram cabe merah
  4. Siapkan 50 gram cabe rawit merah
  5. Siapkan 50 gram bawang merah
  6. Gunakan 25 gram bawang putih
  7. Gunakan 3 cm jahe
  8. Siapkan 3 cm lengkuas
  9. Gunakan 1 cm kunyit
  10. Siapkan 1/2 sdm tumbar bubuk
  11. Gunakan 5 lbr daun jeruk
  12. Gunakan 1 lbr daun kunyit (ga pake)
  13. Gunakan 3 lbr daun salam
  14. Ambil 2 btg serai
  15. Gunakan 2 biji santan instan
  16. Gunakan 1 kelapa (es santan kelapa)
  17. Sediakan Secukupnya garam, gula merah,
  18. Siapkan Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk
Cara membuat Rendang Jengkol Hati Ampela:
  1. Siapkan bahannya
  2. Masak bumbu halus sampai matang, aduk terus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, aduk terus
  3. Masukkan santan kental, kecilkan apinya, sesekali di aduk, sampai mendidih, sampai keluar minyak santan dan cabenya
  4. Masukkan jengkol, hati ampela, masak dengan api kecil, masak terus sesekali di aduk, jangan sampai bawahnya gosong, tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, biarkan sampai santan menyusut, cicipi rasa angkat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol hati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!