Rendang Daging Sapi ala Yosi
Rendang Daging Sapi ala Yosi

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala yosi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala yosi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala yosi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi ala yosi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi ala yosi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi ala Yosi memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi ala Yosi:
  1. Siapkan 1 kg daging sapi
  2. Ambil 2 buah kentang (tergantung selera)
  3. Ambil 1 butir kelapa agak tua 1 butir (santan kental dan encer dipakai semua)
  4. Siapkan 2 batang serai, memarkan
  5. Ambil 1 lembar daun kunyit
  6. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil 1 buah asam kandis
  8. Sediakan Sedikit bunga lawang (optional)
  9. Siapkan secukupnya Gula merah
  10. Siapkan secukupnya Garam
  11. Sediakan bumbu yang dihaluskan:
  12. Sediakan 10 butir bawang merah, jika bawang merah berukuran besar cukup 5 butir
  13. Ambil 6 siung bawang putih
  14. Sediakan 200 gr cabai merah giling
  15. Siapkan 1 ruas jahe
  16. Ambil 5 cm lengkuas
  17. Sediakan 10 butir kemiri utuh
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi ala Yosi:
  1. Potong daging sesuai selera, bisa potong dadu atau potong melebar, lalu cuci hingga bersih. Tips agar daging mudah empuk, pipihkan daging agar tidak terlalu tebal dan baluri dengan parutan nanas muda.
  2. Jika ingin menggunakan kentang, potong sesuai selera dan bersihkan.
  3. Haluskan bumbu-bumbu mulai bawang, cabai merah, jahe, lengkuas dan kemiri lalu balurkan pada daging hingga merata. Diamkan kurang lebih 20 menit hingga bumbu meresap.
  4. Jika ingin dipresto terlebih dahulu, masukkan daging bersama santan encer, serai, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang dan asam kandis dalam presto selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu pindahkan pada wajan dan masukkan kentang + santan kental. Koreksi rasa dengan garam dan gula merah.
  5. Jika tidak ingin dipresto pindahkan langsung daging yang telah dilumuri bumbu kedalam wajan lalu masukkan kentang, santan kental, koreksi rasa dengan masukkan garam, gula merah, serai, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang dan asam kandis.
  6. Masak diatas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  7. Masak hingga daging matang berwarna kecoklatan dan berminyak. Jika memakai presto waktu memasak hanya kurleb 1/2 jam.
  8. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi ala Yosi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!