Sedang mencari inspirasi resep jengkol rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jengkol rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan jengkol rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jengkol Rendang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jengkol Rendang:
- Ambil 250 gr Jengkol Tua, rendam semalaman
- Sediakan 100 ml Santan cair
- Siapkan 8 bh Bawang Merah
- Ambil 4 bh Bawang Putih
- Sediakan 1 bh Kemiri
- Sediakan 2 bh Cabe Merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Lengkuas
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 btg Serai, geprek
- Ambil Garam, Merica, Vetsin
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Rendang:
- Buang air rendaman jengkol, cuci bersih jengkol.
- Rebus jengkol 45 menit dengan api kecil, tiriskan, geprek/pipihkan jengkol.
- Semua bumbu dihaluskan kecuali Daun Salam, Serai, Daun Jeruk. Tumis bumbu halus. Tambahkan Daun Salam, Serai, Daun Jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan jengkol, tambahkan santan, garam, merica, vetsin, aduk rata.
- Biarkan hingga air menyusut, angkat jengkol
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
