Rendang Jengkol
Rendang Jengkol

Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol:
  1. Sediakan 250 gr jengkol yang sudah di rebus lalu di geprek
  2. Siapkan Bumbu Halus
  3. Ambil 10 pcs cabe merah keriting. (Bisa di tambahkan jika suka pedas)
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Ambil 4 siung bawang putih
  6. Sediakan 3 butir kemiri
  7. Sediakan 2 cm kunyit
  8. Ambil 2 batang serai
  9. Ambil 1 cm lengkuas
  10. Gunakan 1/2 sdt jintan
  11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  12. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  13. Siapkan Bumbu Tambahan
  14. Ambil 2 lembar daun salam
  15. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  16. Ambil 1 lembar daun kunyit
  17. Gunakan 125 cc santan kental
  18. Sediakan 250 cc santan encer
  19. Gunakan secukupnya Garam gula putih
  20. Gunakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
  1. Panaskan wajan lalu masukan bumbu halus dan bumbu tambahan. Masak hingga harum dan tanak. Tambahkan garam dan gula putih. Aduk rata
  2. Masukan jengkol yang sudah direbus dan di geprek. Aduk rata.
  3. Masukan santan encer. Gunakan api kecil dan tutup wajan. Sesekali di aduk. Jika santan encer sudah menyusut masukan santan kental. Masak kembali hingga santan kental menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!