Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Gunakan 8 potong ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 cabe keriting (harusnya 5, tapi keabisan)
- Sediakan 3 cabe rawit setan (bisa ditambah kalau pengen makin pedes)
- Siapkan 4 kemiri dibakar / disangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bahan Lain
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan Sejempol Lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan Gula jawa
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil 1 bks Santan instan (kara)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Bersihkan ayam. Lumuri garam sedikit. Diamkan sebentar. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan
- Blender bumbu halus. Tumis sampai harum pakai api kecil. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai. Tunggu sampai bumbu matang
- Tambahkan air 3 gelas. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan santan. Tambah 1 gelas air lagi. Aduk2 terus. Masukkan gula jawa, garam, gula pasir, penyedap rasa. Cek rasa, sambil diaduk2 sampai mendidih lagi. Lalu masukkan ayam
- Masukkan ayam. Aduk2 sampai merata. Tutup. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Selesai. Sajikan dg taburan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
