Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah
Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Sedang mencari ide resep rendang daging sapi bumbu melimpah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi bumbu melimpah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi bumbu melimpah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi bumbu melimpah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi bumbu melimpah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah:
  1. Gunakan 1,5 kg Daging Sapi
  2. Gunakan 3 kotak santan instan @200 ml
  3. Ambil 1 liter air kelapa
  4. Ambil 3 sdm koya, haluskan sampe keluar minyaknya
  5. Siapkan BAHAN YG DIHALUSKAN :
  6. Siapkan 150 gram bawang merah
  7. Sediakan 75 gram bawang putih
  8. Ambil 100 gram cabe merah keriting
  9. Sediakan 25 gram cabe rawit hijau (boleh ditambah kalo suka pedas)
  10. Gunakan 10 butir kemiri
  11. Ambil 2 ruas jahe
  12. Siapkan 3 ruas lengkuas muda
  13. Ambil 2 batang serai, ambil putihnya
  14. Sediakan 2 lembar daun salam, buang ruas tengahnya
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang ruas tengahnya
  16. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  17. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  18. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
  19. Siapkan 1/4 buah pala
  20. Sediakan 1/2 sdt jintan
  21. Ambil 1 bh bunga lawang
  22. Gunakan 2 bh kapulaga
  23. Gunakan 3 bh cengkeh
  24. Ambil Garam
  25. Sediakan Kaldu jamur
  26. Siapkan Minyak untuk menumis
Cara membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah:
  1. Cuci daging sapi hingga bersih, potong2 jadi +- 30 bh. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu termasuk dedaunan kecuali garam & kaldu bubuk.
  3. Tumis bumbu & koya yg sdh dihaluskan dengan sedikit minyak sampe tercium aroma harum.
  4. Masukkan daging sapi, aduk rata, masak sampe daging mengeluarkan air.
  5. Masukkan santan dan air kelapa. Masak sampe air menyusut & daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air biasa, masak kembali hingga air menyusut.
  6. Jika air sdh menyusut, daging empuk & bumbu sudah mengeluarkan minyak, aduk terus jangan ditinggal karena pada tahap ini rawan gosong. Tambahkan garam & kaldu bubuk, tes rasa.
  7. Pada saat rendang mengeluarkan minyak, bumbu tsb akan mendidih terus & minyaknya akan muncrat kemana2. Gunakan pelindung tangan pada saat mengaduk utk menghindari muncratan minyak panas. Aduk terus hingga bumbu mengering. Matikan kompor, sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi bumbu melimpah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!