Sedang mencari inspirasi resep rendang pakis lokan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pakis lokan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Santan sayur pakis jahe bawang merah cabe merah bawang putih lengkuas ketumbar pala kapulaga daun jeruk sere daun salam daun kunyit. Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan. Lokan merupakan salah satu hasil laut yang banyak dijadikan rendang, khususnya bagi orang yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis lokan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang pakis lokan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang pakis lokan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang pakis lokan menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang pakis lokan:
- Siapkan 1 ikat pakis
- Gunakan 1/4 Lokan
- Sediakan Bahan halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 10 bh cabe meerah keriting sesuai selera
- Gunakan 8 bh cabe rawit sesuai selera
- Sediakan Bahan daun:
- Ambil 2 btg sere geprek
- Ambil 8 lmbr daun jeruk angka 8
- Ambil 1/2 daun kunyit
- Siapkan 2 bh asam kandis
- Siapkan Santan kelapa parut
- Gunakan 3 siung bamer
- Sediakan secukupnya Royko garam
- Siapkan 1 sdm kental manis putih (Rahasia gurih)
Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis Diolah dengan Pesan sekarang di: toko.minangtourism.com/product/rendang-lokan-pakis. Rendang ini menyehatkan karena tidak mengandung banyak lemak seperti daging sapi. Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang.
Langkah-langkah membuat Rendang pakis lokan:
- Potong pakis lalu bersihkan
- Bersihkan lokan dan beri sedikit perasan jeruk nipis
- Blender smua bahan halus
- Tumis bawang merah smpai harum lalu masukan smua bahan halus tumis hingga harum
- Perlahan masukan santan yg tidak pekatt aduk trus smpai mendidih masukan smua bahan daun
- Lalu masukan santan pekatt aduk trus biar santan tidak pecah
- Masukan pakis dan trkhir masukan lokan
- Beri royko dan garam
- Apabila udah sdikit kering beri 1sdt kental manis
- Masak hingga smua bumbu meresap
- Slamat mncoba
Rendang lokan, rendang tradisional Pasaman Barat. Bila santan yang dimasak bewarna kuning kemerahan, maka masakannya disebut gulai. Jika gulai terus dimasak hingga kuahnya mengental. Gulai kerang lokan paku atau pakis hampir di gemari oleh seluruh masyarakat Muko muko rasanya lezat dengan bumbu bercita rasa pedas asin dan gurih berbeda dengan cita rasa rendang lokan. Dalam Bahasa minag rendang pakis disebut juga dengan rendang paku.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis lokan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
