Lagi mencari inspirasi resep lontong mie/balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie/balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie/balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong mie/balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong mie/balap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong mie/balap memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong mie/balap:
- Gunakan 2 buah Tahu putih
- Siapkan 1 bks kecil Mie kuning/sya pke mie telur cap menjangan
- Siapkan 1 bks Tauge
- Gunakan 🍜Bumbu kuah:
- Siapkan Udang 6 ekor/ d cincang/sya pakai ceker ayam
- Ambil 1 btng Sereh
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan Daun bawang prei 2 batang/potong 1 cm
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 🍳Bumbu tumis:
- Ambil Bawang putih 2 siung/iris tipis
- Siapkan Bawang merah 3 buah/iris tipis
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Ambil 🍯Bahan sambal petis:
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Ambil 1 biji Cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Petis udang
- Sediakan secukupnya Air panas
- Gunakan 🍤Bahan utk lentho:
- Gunakan 2 buah Singkong/d parut
- Ambil Kacang tolo 1 genggam/d rendam lalu d rebus
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah Bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari Kencur
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan 1/2 buah Cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco
Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan. Satu porsi lontong mie terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, udang, potongan tahu/tempe kemudian disiram kuah bening (seperti kuah lontong balap) dan sambal petis serta ditaburi dengan bawang.
Cara membuat Lontong mie/balap:
- Siapkan bahannya. Bersihkan ceker dari kuku dan cuci bersih. Masukkan semua bahan kuah kedlm panci. Rebus sampai mendidih.
- Sementara itu tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai agak kekuningan, tmbhkn kecap manis lalu masukkan tumisan kedlm panci yg berisi kuah.
- Tmbhkn daun bawang prei. beri garam dan royco. Cek rasa. Goreng tahu sampai matang, Rebus jga mie dan tauge sampai matang. Sisihkan.
- Utk sambal petisnya: goreng bawang putih dan cabe merah besar lalu haluskan. Campur dgn petis dan sedikit air panas. Aduk rata.
- Utk lentho: kacang tolo d rendam lalu d rebus sampai empuk. Lalu parut singkong. uleg bumbu halus dan campur dgn singkong. Tmbhkn kacang tolonya. Aduk rata.
- Beri royco aduk rata lgi. Cetak menggunakan tangan lalu Goreng lentho sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Cara penyajian: ambil 2 sdm sambal petis dan ratakan d atas piring. Potong" lontong kemudian taruh mie dan potongan tahu.
- Tmbhkn irisan lentho dan terakhir tauge rebus. Siram dengan kuah kecap yg panas. Jangan lupa taburi bawang merah goreng. Lontong mie/lontong balap siap disajikan…
Lontong balap is the favourite food at surabaya city Plus kerang satay is yummy Good taste only one in surabaya. Drink coconut ice no sugar very healthy Good service in here. Get quick answers from Lontong Balap Lontong Kupang Pak H. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Verification Lontong mie in Indonesian for its famous traditional food, or in English maybe spelled rice cake and noodle in vegetable soup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong mie/balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
