Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan)
Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan)

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi dan telur (no santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi dan telur (no santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi dan telur (no santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi dan telur (no santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. ⇔Setelah daging empuk ( sebelum air habis ). ⇔Masukkan santan dan bumbu secara bersamaan dan gunakan nyala api sedang. ⇔Tambahkan garam dan penyedap. Rendang Rusa, Rendang Ricke, Rendang Riau, Rendang Sapi, Rendang Sapi Padang, Rendang Sederhana, Rendang Sapi Tanpa Santan, Rendang Sapi Pedas, Rendang Sunda, Rendang Sebagai Salah Satu Masakan Minang, Rendang Sapi Jtt, Rendang Sayur, Rendang Sumatera Barat. Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi dan telur (no santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan):
  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi
  2. Sediakan 5 cm lengkuas
  3. Sediakan 1 btg serai
  4. Siapkan 3 lbr daun salam
  5. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  6. Sediakan secukupnya Air
  7. Sediakan Gula merah
  8. Siapkan 3 sdm Kecap
  9. Sediakan secukupnya Garam
  10. Gunakan secukupnya Kaldu
  11. Gunakan Pelengkap:
  12. Sediakan 6 btr telur, rebus
  13. Siapkan sachet Bumbu rendang
  14. Siapkan Bumbu halus:
  15. Sediakan 6 siung Bawang merah
  16. Ambil 5 siung Bawang Putih
  17. Gunakan 2 bh kemiri, sangrai
  18. Gunakan Seruas Jahe
  19. Ambil Seruas Kunyit
  20. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai

Lalu matikan api, dan potong daging sapi sesuai selera. Kemudian bungkus dengan daun pepaya agar lebih empuk. Resep daging rendang yang satu ini sangat cocok untuk anak kos yang jauh dari rumah dan nggak sempat memasak. Rendang biasanya memang tahan lama dan bisa disimpan untuk stok lauk.

Cara membuat Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan):
  1. Iris daging sesuai selera, saya Iris tipis supaya lebih empuk yah, kemiri dan ketumbar disangrai, siapkan bahan bumbu
  2. Bumbu halus saya blender. Bisa diulek, bisa diblender. Blender bisa menggunakan air atau minyak. Tapi saya tanpa minyak ya.. pakai air sedikit saja, Karena biasanya di bumbu sachet sudah banyak minyak dan dari dagingnya sendiri mengeluarkan minyak. Biar sehat gitu…
  3. Tumis bumbu halus. Saya tanpa minyak, gunakan api kecil biar tidak cepat gosong. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit (saya gak punya), kemudian tambahkan bumbu sachet. (Bumbu sachet melengkapi bumbu saya yang gak punya yah…)
  4. Aduk-aduk hingga rata, masukan daging yang sudah direbus, airnya buang ya, aduk2 sampai bumbu merata, kemudian tambahkan air. Beri gula garam, kaldu, gula merah dan kecap sedikit.
  5. Masak hingga air menyusut, tambahkan telur rebus, masak hingga daging empuk dan matang, kurang lebih 1jam yah.. Tetap menggunakan api kecil. Kemudian koreksi rasa, sajikan

Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya sudah mengering, teman teman bisa menambahkan sedikit air lalu diaduk aduk lagi sampai dagingnya. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi dan Telur (No Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!