Anda sedang mencari ide resep rendang ayam telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam telor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Telor memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam Telor:
- Ambil 6 paha ayam bawah
- Ambil 6 telor direbus
- Gunakan Bumbu A:
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 80 ml minyak untuk menumis
- Siapkan 1 st garam
- Ambil 1 st gula pasir
- Siapkan 1/2 st penyedap rasa (optional)
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil 600 ml santan encer
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 . Siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 bubuk ketumbar
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting (pedas sesuai selera)
- Sediakan 3 ruas kunyit
Cara menyiapkan Rendang Ayam Telor:
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, tambahkan bumbu A, tumis matangkan
- Masukan ayam dan telirnya oseng sebentar, tambahkan santan encernya, garam, penyedap dan gula pasir.
- Setelah agak menyusut santannya, tambahkan santan kental, sesekali diaduk, masak sampai menyusut santannya dan keluar minyaknya. Siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
