Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Rumahan memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
- Siapkan 2 kg daging sapi
- Siapkan 1 butir kelapa parut
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 keping asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 2,5 ons cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 buah kembang lawang
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
Cara membuat Rendang Sapi Rumahan:
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk.
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air.
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata.
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
