Lontong Balap Dan Sate Kerang
Lontong Balap Dan Sate Kerang

Lagi mencari ide resep lontong balap dan sate kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap dan sate kerang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap dan sate kerang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong balap dan sate kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Kalau kesurabaya jangan lupa mampir di WARUNG TOMBO LESU LONTONG BALAP DAN SATE KERANG ALAMAT :jl.raya simopomahan (sebelum alfamidi) Janganlupa subscribe. KOMPAS.com - Lontong balap khas Surabaya, jodohnya adalah sate kerang. Uniknya sate kerang dari Surabaya sedikit berbeda dengan sate kerang Masak sampai kerang empuk dan air meresap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong balap dan sate kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Balap Dan Sate Kerang memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Balap Dan Sate Kerang:
  1. Sediakan 2 buah lontong
  2. Ambil 2 buah tahu matang
  3. Ambil 1/2 kg kecambah
  4. Gunakan 1 step
  5. Ambil 1/4 daun pre
  6. Siapkan 1/4 daun seladri
  7. Sediakan 7 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Ambil 1/2 sdm merica
  10. Gunakan 1/2 butir biji pala
  11. Ambil secukupnya garam
  12. Sediakan secukupnya gula
  13. Siapkan 2 sdm kecap manis
  14. Gunakan 1 ltr air
  15. Sediakan secukupnya minyak goreng
  16. Ambil step 2 bahan membuat lento
  17. Siapkan 1/2 kg kacang hijau
  18. Sediakan 1/4 kacang tolo
  19. Gunakan secukupnya tepung singkong
  20. Ambil bumbu halus buat lento
  21. Siapkan 1 ruas kunyit
  22. Sediakan 3 siung bawang merah
  23. Siapkan 1 siung bawang putih
  24. Sediakan 1 sdt ketumbar
  25. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  26. Sediakan 1/2 ruas jahe
  27. Siapkan secukupnya garam
  28. Ambil sate kerang
  29. Siapkan 1/4 kerang
  30. Sediakan 1 sdm kecap manis
  31. Siapkan secukupnya garam
  32. Siapkan tusuk sate

Lontong Balap ini sudah melegenda dan dikenal oleh warga Surabaya. Lontong balap ini diracik dari lontong, kecambah, tahu goreng, lentho, kecap, bawang goreng dan sambal petis. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Lontong Balap dan Sate Kerang [image source].

Cara membuat Lontong Balap Dan Sate Kerang:
  1. Haluskan bumbu step 1.lalu tumis sampai harum.sambil nunggu itu didihkan air.jika sudah mendidih n bumbu sudah harum masukan bumbu ke dalam panci berisi air tadi.
  2. Ingat ya.yg di haluskan batang pre n batang seledri.daun nya nanti buat taburan di atasnya
  3. Icip rasa.lalu angkat.cuci kecambah lalu masukan kedalam panci yg sudah di angkat tadi lalu tutup rapat sambil di kasih taburan irisan daun pree seledari.
  4. Campur kacang ijo n kacang tolo yang sudah di rendam semalaman.kasih bumbu yg sudah di haluskan lalu beri tepung n air sedikit2 sampai bisa di pilung.lalu goreng lecokelatan.angkat
  5. Untuk sate nya.cuci bersih kerang.rebus dengan air sambil langsung kasih bumbu sprti gula garam kecap n kasih bumbu halus dari lento td.jika suda sat angkat tiris kan lalu tusuk.
  6. Cara menyajikan nya ambil piring.iris lontong beberapa.kasih irisan tahu.lento lalu siram dg kuah cambah.tabur bawang goreng dan kasih kecap.jangan lupa sambel petis nya ya..n juga sate kerang nya…slamat mencoba

Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Tak hanya menyediakan lontong balap, kedai ini juga menyediakan lontong kupang dan berbagai hidangan pelengkap lainnya. Lontong termasuk salah satu kuliner khas nusantara dan paling banyak dihidangkan ketika hari raya telah tiba. Selain dihidangkan dalam moment hari raya, lontong juga biasa dihidangkan Pada setiap satu porsi dari lontong balap tersebut diisi dengan lontong, tahu, tauge, sate, kerang, dan juga lento. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap Dan Sate Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!