Lagi mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Balap menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Balap:
- Ambil 1/4 gr Kecambah
- Siapkan 1 buah Tahu
- Gunakan 1/4 gr Udang
- Siapkan 1 buah Bawang pre
- Gunakan 3 buah Seledri
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Air kaldu/air biasa
- Sediakan Bumbu petis :
- Sediakan 5 sdm Petis
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 8 buah Cabe (sesuai selera)
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Lontong
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Lento (skip)
- Siapkan Sate kerang (skip)
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap:
- Potonhmg tahu kecil2 dan goreng setengah matang
- Haluskan bawang merah dan putih
- Tumis bumbu halus. Lalu masukkan air kaldu/air biasa, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula. Masak sampai mendidih
- Masukkan kecambah, udang, tahu, seledri dan bawang pre. Masak sebentar lalu angkat
- Ambil lontong, petis, kuah, dan beri bawang gorengš
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
