Anda sedang mencari ide resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Balap:
- Siapkan Kuah balap
- Siapkan 1/4 taoge
- Ambil 1 ons daging tetelan (saya pakai kambing)
- Siapkan 1 L air
- Siapkan bawang daun dan seledri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sc kaldu jamur(boleh kaldu lainnya)
- Sediakan secukupnya gula garam
- Gunakan 2 sdm kecap
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Petis udang
- Ambil Lento kacang tolo (saya pakai kedelai)
- Sediakan irisan tahu goreng
- Siapkan sambal
- Sediakan lontong
- Ambil sate kerang (optional) saya pakai sate daging kambing
- Sediakan bawang goreng
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap:
- Siapkan bahan
- Didihkan air, selama menunggu air mendidih haluskan bawang merah putih lalu tumis hingga harum.
- Setelah air mendidih masukkan daging, buang air dan didihkan lagi, buang lagi didihkan lagi ke tiga kalinya baru masukkan bumbu tumis, potongan bawang daun dan seledri, kaldu bubuk, kecap, gula garam. Tes rasa
- Tata di atas piring dengan pelengkap lontong, tahu, lento (diresep selanjutnya), petis(diresep selanjutnya), sambal, sate kerang(saya pakai sate kambing seadanya bahan keburu jamnya sarapan :D), bawang goreng
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
