Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang:
- Sediakan 1.5 kg daging sapi
- Gunakan 500 ml Santan kental
- Ambil 4 gelas Santan cair
- Siapkan 1/4 kg Kelapa parut
- Sediakan 16 siung Bawang merah (haluskan)
- Gunakan 8 siung Bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 ons Cabe merah (haluskan)
- Sediakan 1/4 kg Kacang merah (tambahan bila suka)
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas (haluskan)
- Siapkan 2 ruas jari Jahe (haluskan)
- Sediakan 2 btg Serai
- Gunakan 4 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 bh Kapulaga
- Ambil Bunga lawang 2bh
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Cara menyiapkan Rendang:
- Potong" daging..ukuran bisa bebas. Ungkep di presto kurang lebih 1jam…atau sampai lunak dan tidak alot.
- Ambil semua bahan yg dihaluskan (saya biasanya pake cobek ga diblender) jadi ga terlalu halus.
- Sesudah bahan halus…tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
- Sesudah dirasa harum…masukan daging…lalu masukan santan kental lalu santan cair…aduk terus..masukan juga kapulaga,serai,bunga lawang,daun salam,daun jeruk dan kacang merah.
- Siapkan kelapa parut…sangrai hingga kekuningan sambil menunggu daging dan bumbu bersatu..aduk terus.
- Setelah kelapa kekuningan…satukan bersama daging…sampai diaduk trs.
- Terus aduk sampai mengering dan saat airnya.
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
