Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi:
- Sediakan 1 kg Daging sapi
- Ambil 6 Daun jeruk
- Siapkan 4 Daun salam
- Ambil 3 Serai
- Siapkan 1 Daun kunyit
- Ambil 2 Biji Asem jawa
- Ambil 3 Ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 3 Ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 kelapa,parut
- Gunakan 2 Daun pepaya
- Ambil 1 sdm Royco ayam
- Sediakan 1/4 sdm Micin
- Ambil secukupnya Garam,
- Ambil 1 Santan kara
- Sediakan 1/4 sdm Gula pasir
- Gunakan secukupnya Air,
- Sediakan Bumbu halus ::
- Sediakan 6 Cabai merah besar
- Ambil 7 Bawang merah
- Gunakan 5 Bawang putih
- Sediakan 4 Kemiri (Sanggrai)
- Gunakan 1/3 sdm Ketumbar (Sanggrai)
- Gunakan 1/3 sdm Merica (Sanggrai)
- Ambil 2 cm Kayu manis (Sanggrai)
- Ambil 2 Bunga Lawang (Sanggrai)
- Gunakan 4 Cengkeh (Sanggrai)
- Gunakan 3 Capoelaga (Sanggrai)
- Gunakan 1/4 sdm Adas (Sanggrai)
- Sediakan 1/4 sdm Jinten (Sanggrai)
- Gunakan 1/2 Biji Pala (Sanggrai)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi:
- Pertama, cuci daging lalu potong. Bungkus menggunakan daun pepaya -+ 2jam. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Tiriskan
- Selanjutnya, haluskan cabai + bawang. Sisihkan
- Next, membuat kelapa Gongseng. Sanggrai kelapa parut sampai kecoklatan. Lalu haluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak. Kemudian Sanggrai rempah kering, lalu haluskan.
- Siapkan wajan, tumis bumbu sebentar saja. Masukan santan yg sudah di larutkan dalam air. Tambahkan daun jeruk,salam, lengkuas + jahe geprek, serai. Tunggu mendidih.. lalu masukan daging.
- Selanjutnya, masak rendang sampai air menyusut. Jika daging masih alot bisa tambahkan air. Dan masak lagi sampai daging empuk. -+ 3 jam pemasakan. Masak sampai rendang kering dan menghitam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
