Sedang mencari ide resep rendang daging versi jadul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging versi jadul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging versi jadul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging versi jadul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
TheHasanVideo. 🥰JANGAN LUPA SUBSCRIBE, LIKE & SHARE. Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging versi jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang daging versi jadul menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang daging versi jadul:
- Gunakan 1 kg daging sapi has dalam/Tenderloin
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus daging
- Siapkan Santan dari 1 buah kelapa parut (kurang lebih 350 ml)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus: (aku pakai blender +tambah air sedikit)
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm peres, ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 sdt pala halus
- Gunakan 1 genggam kemiri (kurang lebih 8 butir)
- Gunakan Bumbu geprek:
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 2 btr kapulaga
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap/micin(bisa skip)
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya Gula merah
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging versi jadul:
- Cuci bersih daging, kemudian rebus di panci sampai daging empuk(aku pakai presto, merebusnya 20 menit),setelah empuk potong dadu daging/sesuai selera.
- Siapkan wajan,panaskan minyak secukupnya di wajan,tumis bumbu sampai matang,lalu masukkan bumbu geprek.
- Setelah bumbu matang/ agak asat,masukkan bumbu cemplung,masukkan daging yang sudah direbus ke dalam wajan,aduk rata.. tambah dengan air sisa rebusan daging kurang lebih 2 cangkir. Lalu tambahkan gula merah,garam,penyedap dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan,rebus sampai kuah santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah,kemudian ukep sampai bumbu meresap.
- Cek rasa..biarkan kuah santan agak asat/keluar minyak dari santan.
- Setelah matang..sajikan.
Daftar Isi Aneka Resep Rendang daging Nusantara. Tips Membuat Rendang Daging Super Lezat dan Empuk. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging versi jadul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
