Anda sedang mencari ide resep lontong tauco khas sumatera yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong tauco khas sumatera yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong tauco khas sumatera, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong tauco khas sumatera enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong tauco khas sumatera sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Tauco Khas Sumatera menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Tauco Khas Sumatera:
- Siapkan 1/2 kg Udang Basah
- Ambil 1 buah wortel, potong dadu kecil
- Ambil Secukupnya pete
- Siapkan 1/2 ons buncis, iris serong
- Sediakan 500 ml santan
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan Gula, garam, penyedap
- Sediakan 3 sdm tauco medan
- Ambil Bahan Iris:
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ons Cabe Hijau Keriting (boleh campur rawit?
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil Secukupnya Cabe Rawit
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Tauco Khas Sumatera:
- Tumis bumbu tumisan, setelah harum masukkan bumbu halus, dan bahan tambahan, masukkan tauco. Aduk-aduk hingga bumbu tanak.
- Masukkan udang, pete, wortel, buncis, Aduk-aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan santan, aduk perlahan. Tambahkan air secukupnya.
- Aduk terus perlahan, jangan sampai pecah santan.
- Setelah mendidih, beri gula, garam, penyedap sesuai selera.
- Masak hingga matang.
- Sajikan dengan lontong dan kerupuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong tauco khas sumatera yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
