Lagi mencari ide resep rendang kluwek daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kluwek daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kluwek daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang kluwek daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang kluwek daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang kluwek daging sapi memakai 21 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang kluwek daging sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi cincang kasar
- Gunakan 1 kg santan kental
- Ambil 1 kg kluwek
- Ambil 500 gr cabai merah
- Ambil 10 biji bawang merah
- Gunakan 10 biji bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 3 biji kapulaga arab
- Gunakan 5 biji klebat
- Gunakan 1/6 pala
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan daun salam
- Ambil serai
- Gunakan lengkuas
- Siapkan 1 butir sedang gula merah
- Ambil daun jeruk
- Ambil air asam jawa
- Ambil 3 butir telur kocok
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini.
Cara menyiapkan Rendang kluwek daging sapi:
- Haluskan Bumbu -bumbu (saya pakai manual, bisa juga pake blender)
- Setelah lembut sisihkan
- Ambil daging kluwek melalui mulutnya. Jangan sampai hancur kulitnya karena mau di pakai lagi.
- Haluskan dengan blender. Jangan lupa di tambah air/santan.
- Tumis bumbu halus dg minyak sampai harum.
- Masukan serai,daun salam,daun jeruk, lengkuas.
- Masukan daging kluwek yang sudah di haluskan
- Masukan daging sapi yg sudah di cincang kasar
- Tambahkan santan kental
- Masak dengan api kecil dan tunggu sampai menyusut. Sesekali di aduk biar tidak gosong bawahnya…
- Setelah menyusut masukan kocokan telur sambil di aduk sampai rata
- Terakhir masukan kulit kluwek dan aduk-aduk sambil dimasukan kedalam nya…
- Jadi deh…. Enak di santap dengan nasi panas…
Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je 't schrijft. Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya. Tuangkan santan cair, aduk-aduk merata dan pastikan jika santan yang dimasak tidak pecah yang akan membuat penampilannya kurang menarik. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kluwek daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
