Sedang mencari inspirasi resep rendang betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tengku Puan Pahang, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah tidak keberatan sekiranya resepi rendang betawi dari buku masakan baginda yang dibukukan. Resep ini bisa dicoba dirumah, simple, dan serasa di restoran loh, ada resep soto betawi didalamnya, yang mana soto betawi ini sangat diminati oleh smua. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Betawi menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Betawi:
- Siapkan 2 kg Daging sapi yg sdh dipotong2
- Siapkan 100 gr Cabe merah besar
- Sediakan 100 gr Cabe merah keriting
- Ambil 50 gr Cabe rawit
- Ambil 1 ruas Jahe kurleb 10 cm
- Siapkan 1 ruas Lengkuas kurleb 10 cm
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 4 gr Lada bubuk
- Sediakan 5 Biji pala
- Gunakan 1/4 sdt Jinten
- Sediakan (opsional)
- Siapkan sepotong kecil Kayu manis
- Gunakan 3-5 buah Cengkeh
- Ambil 4-5 lembar Daun jeruk
- Sediakan selembar Daun kunyit
- Siapkan 5 batang Sereh geprek
- Sediakan 1 Santan instan 200 ml
- Sediakan 3 santan instan segitiga 65 ml
- Gunakan 4 sdm garam
- Siapkan Air putih
Rendang atau randang (Jawi: ุฑูุฏฺ ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Apart from rendang, other dishes that will be presented there are soto Betawi (Betawi beef soup) and gado-gado (mixed vegetable salad with rice and peanut sauce). Soto Betawi sajian berkuah yang hangat dan lezat kini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Rendang Betawi:
- Letakan dalam wajan ; sereh, daun kunyit, dau jeruk, kayu manis dan garam.
- Blender halus : cabe2an, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, jinten, lada, biji pala & cengkeh. Tambah 2 gelas air…masukan airnya sedikit2 dulu utk membantu proses penggilingan saja smp halus. Jika dirasa cukup boleh dihentikan
- Masukan daging, & bumbu halus ke dalam wajan yg sdh di siapkan diawal. Aduk semua bersama bahan2 yg sdh masuk dalam wajan sebelumnya, jgn tambahkan air dulu. Masak diatas api sedang hingga airnya keluar dan mendidih. Lalu aduk2 rata.
- Masukan santan encer (1 bks santan segitiga dicampur 250 ml air) lalu aduk rata. Biarkan mendidih, sesekali diaduk sampai airnya mulai menyusut dan keluar minyak. Lakukan hal yg sama kurleb 3x (sesuai santan segitiga yg tersedia) setiap kali airnya mulai menyusut.
- Test tusuk, jika daging sdh empuk, bisa lanjutk untuk menuangkan santan kotak yg dicampur air hingga total 1 liter. Aduk sesekali. Cicipi rasanya jika dirasa kurang garam boleh ditambah, jika dirasa ingin tambah gula silahkan sesuaikan dg selera.
- Jika sedang mendidih, airnya menyusut aduk terus hingga mencapai tingkan kekeringan dan penyusutan yg diinginkan yaa
- Namun jika daging masih keras, boleh ditambahkan air putih saja sekitar 300ml, biarkan mendidih hingga airnya berkurang, sesekali diaduk. Lakukan tes tusuk jika sdh empuk lanjutkan ke tahap 5
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan ๐ selamat mencoba ya bun ๐ happy cooking
Dengan mengikuti resep ini, masakan terjamin nikmatnya. Pakaian Adat Betawi - Selamat datang sobat Inspirilo sekalian. Di artikel ini kita akan membahas tentang pakaian adat dari DKI Jakarta. Atau yang juga dikenal dengan pakaian adat Betawi. Suku Betawi - Betawi merupakan suku yang erat kaitannya dengan sejarah perjuangan Bangsa Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
